Name: Salade de poulet sauce légère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 1 salade verte; 4 blancs de poulet; 4 pétales de tomates séchées; copeaux de parmesan; 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; brins de ciboulette; sel, poivre

Salade de poulet sauce légère

Emilie

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 salade verte

4 blancs de poulet

4 pétales de tomates séchées

copeaux de parmesan

4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron

brins de ciboulette

sel, poivre

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Préparation de la recette

1Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur.

2Si vous n'avez pas de cuit vapeur, il suffit de les faire cuire en papillote au micro-onde.

3Laisser refroidir.

4Préparer la sauce:

5Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron et la ciboulette ciselée.

6Saler et poivrer.

7Assaisonner la salade.

8Répartir dans 4 assiettes.

9Couper le poulet en lamelles et disposer sur la salade.

10Parsemer chaque assiette de morceaux de tomates séchées et de copeaux de parmesan.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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poulet salade sauce

Recette ajoutée le 09/04/12 - Mise à jour le 10/11/19 .

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