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Salade de poulet sauce légère
Salade de poulet sauce légère

Salade de poulet sauce légère

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 salade verte
4 blancs de poulet
4 pétales de tomates séchées
copeaux de parmesan
4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
brins de ciboulette
sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur.
2Si vous n'avez pas de cuit vapeur, il suffit de les faire cuire en papillote au micro-onde.
3Laisser refroidir.
4Préparer la sauce:
5Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
6Saler et poivrer.
7Assaisonner la salade.
8Répartir dans 4 assiettes.
9Couper le poulet en lamelles et disposer sur la salade.
10Parsemer chaque assiette de morceaux de tomates séchées et de copeaux de parmesan.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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poulet salade sauce
Publié le 9 avril 2012 à 22h48, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h43

Accord mets et musique

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