Name: Salade de poulet sauce légère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 1 salade verte; 4 blancs de poulet; 4 pétales de tomates séchées; copeaux de parmesan; 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; brins de ciboulette; sel, poivre

Salade de poulet sauce légère

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Emilie

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 salade verte

4 blancs de poulet

4 pétales de tomates séchées

copeaux de parmesan

4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron

brins de ciboulette

sel, poivre

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Préparation de la recette

Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur.

Si vous n'avez pas de cuit vapeur, il suffit de les faire cuire en papillote au micro-onde.

Laisser refroidir.

Préparer la sauce:

Mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron et la ciboulette ciselée.

Saler et poivrer.

Assaisonner la salade.

Répartir dans 4 assiettes.

Couper le poulet en lamelles et disposer sur la salade.

Parsemer chaque assiette de morceaux de tomates séchées et de copeaux de parmesan.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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poulet salade sauce

Publié le 9 avril 2012 à 22h48, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h43

Accord mets et musique

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