Romazava : une recette malgache

Romazava

Name: Romazava
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: romazava
Ingredients: 1kg viande (jarret de boeuf de préférence); 500g brèdes mafana (feuilles de plantes vertes); 3 fines lamelles gingembre frais; 1 oignon; 1 gousse Ail; 2 tomates; 10ml huile végétale; à votre goût sel et poivre

Une recette malgache

Africa Cuisine

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1kg viande (jarret de boeuf de préférence)

500g brèdes mafana (feuilles de plantes vertes)

3 fines lamelles gingembre frais

1 oignon

1 gousse Ail

2 tomates

10ml huile végétale

à votre goût sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez la délicieuse recette du Romazava, un plat à base de boeuf et de feuilles de plantes vertes ou de cresson. C’est un grand classique de la cuisine malgache et une recette à tester absolument ! Elle vous laissera un goût et une sensation délicieuse en bouche !

Il existe de nombreuses manières de préparer le Romazava en fonction des régions de Madagascar. Vous pouvez parfaitement utiliser de la viande de boeuf, du poulet, du poisson ou même des crevettes.

Voir la recette

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Publié le 27 octobre 2022 à 23h03, Modifié le 26 novembre 2025 à 17h01

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