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Romazava boeuf comme à Madagascar
Romazava boeuf comme à Madagascar

Romazava boeuf de Madagascar

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 kg de boeuf gras si possible (Jarret de boeuf ou plat de côte). 2 bottes de bredes Mafana (On dit mafane à la Réunion). 1 oignon. 3 tomates. 1 cm de gingembre frais. 1 bouillon cube de boeuf (facultatif) 2 ou 3 piments oiseau (Facultatif) Huile neutre de type tournesol-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le boeuf en morceaux et réservez.
2Découpez les tomates en petits dés et réservez.
3Suite de la recette du romazava au boeuf malgache sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du romazava de boeuf malgache. Recette traditionnelle emblématique de Madagascar.

Voir la recette
boeuf cuisine des îles cuisine malgache cuisine traditionnelle plat principal viande
Recette ajoutée le 09/08/22  -  Mise à jour le  26/06/23 .

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