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Romazava au boeuf et au moringa

Romazava au boeuf et au moringa

Quelques mots sur cette recette

Vous avez aimé nos recettes de romazava ? 😋😋 On vous revient, cette fois-ci, avec un autre délicieux plat malgache : le romazava au boeuf et au moringa. 🌿🌿🍲

Une recette ajoutée le 02/09/19  - Mise à jour le 08/12/20 .

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Sautés ou grillés, au choix.

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Les couteaux de cuisine
Les couteaux de cuisine

Pas de bon chef sans bons couteaux ! Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Des recettes à l'effet boeuf !
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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

C'est de la daube !
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Et c'est encore meilleur réchauffé.

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