Ma carbonnade au boeuf sans alcool est toute simple, faite à base de boeuf, carottes, oignon; le tout mijote dans un bouillon miso que j’ai acheté dans un magasin bio que vous pouvez remplacer par un bouillon de boeuf tout simple, le goût sera aussi bon.
Voir la recetteLe nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !
On se régale en écoutant Buena Vista Social Club - Chan Chan
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Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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