Name: Pastilla de boeuf
Total time: 30 min
Cuisine: pastilla
Ingredients: 10 feuilles de pâte filo; 350 grammes de viande boeuf hachée; 2 tomates; 1 aubergine; 1 oignon; Persil ciselé; 30 grammes de beurre; 1 cuillère à café de miel; 1 petite boîte de concentré de tomates; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de paprika moulu; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de harissa; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un peu de sucre glace; Un peu de cannelle; Sel; Poivre

Pastilla de boeuf

Stella Cuisine

Ingrédients

10 feuilles de pâte filo

350 grammes de viande boeuf hachée

2 tomates

1 aubergine

1 oignon

Persil ciselé

30 grammes de beurre

1 cuillère à café de miel

1 petite boîte de concentré de tomates

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de paprika moulu

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de harissa

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un peu de sucre glace

Un peu de cannelle

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Pelez et émincez finement l'oignon.

2 Dans une casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez-y l'oignon.

3 Faites le suer rapidement puis ajoutez la viande hachée avec les aubergines coupées en dés, et les tomates coupées en dés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

pastilla de boeuf

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boeuf cuisine du Maghreb cuisine marocaine cuisine orientale pastilla salé sucré salé viande

Recette ajoutée le 25/03/15 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cook N'Tinem pour accompagner une recette de pastilla et kefta d'agneau, salade de pois chiches et carottes, huile de sésame.

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