Name: Terrine de boeuf à la fleur de cresson de Para
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Terrine de boeuf à la fleur de cresson de Para

LaFrancesa

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 4 h 12 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Brède mafane. Un plat canaille où l'on retrouve les saveurs du romazava au brèdes mafane malgache

Voir la recette

bistrot boeuf brède brède mafane conserves cresson cuisine des îles cuisine française cuisine malgache légumes feuilles mijoté pot-au-feu terrine viande

Recette ajoutée le 19/11/13 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine de boeuf à la fleur de cresson de Para

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner une recette de mousse de foies de volaille au marsala.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

LaFrancesa partage également ces recettes.

Gyoza grillés aux fanes de radis, à la viande et au gingembre

Version malgache des taeko gyoza, les ravioli grillés, idéale pour recycler les restes

Condiment pimenté au gingembre et combava

Pas de repas malgache sans son ballet de condiments : ici une pâte pimentée très simple à faire plus parfumée que relevée

Feuilles de capucine farcie au riz au curcuma

En pôle position des grandes révélations de cette année figure la feuille de capucine et son piquant poivré presque astringent. Inspirée des feuilles de vigne farcies, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne simple et idéale pour l'apéro ou pour un pique-nique.