Cresson et oeuf : toutes nos recettes

Les sandwiches au cresson de la série "Downton Abbey" pour prendre le thé avec Lady Mary.

Voici une recette toute en saveurs, fraîche et légère assez technique, je ne vous cache pas que j'ai eu un peu de mal mais je pense que j'y suis arrivée.
A l'origine, la recette est faite avec du brochet, mais du brochet sur Nice, je n'en ai pas trouvé alors j'ai remplacé le brochet par un autre poisson : le cabillaud.

Le velouté de cresson et oeuf poché est une recette légère et pleine de saveur. Le goût légèrement piquant du cresson apporte beaucoup de finesse à ce velouté. L’oeuf poché que l’on perce dans le velouté donne de la gourmandise à ce plat simplissime.

J’ai fait cette salade le jour de Noël. Elle est parfaite quand on a fait un repas plus copieux la veille. Elle est légère mais malgré tout complète.

Elle est très facile à faire et idéale pour un soir.

Variez vos sandwichs !

oeuf et cresson font bon mariage en cette saison. Cette recette est facile à faire.

Ne passez pas à côté de cette recette de Pâques qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Que faire avec du cresson ? A part en salade ? Une bonne purée pour accompagner de la viande ou du poisson.

À la recherche d'une recette de cresson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.