1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties
Saltimbocca de lapin aux asperges vertes et échalotes rôties
Saltimbocca de lapin aux asperges vertes et échalotes rôties

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente. J'ai ajouté dans chaque assiette une quenelle d'écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive fruitée ! Mais on peut remplacer l'huile d'olive par un beau morceau de beurre........à vous de voir !

Voir la recette
agrumes aromates asperge asperges vertes charcuterie citron coppa cuisine italienne fromage herbes aromatiques jambon jambon cru lapin légumes tiges produits laitiers râble saltimbocca sauge vin blanc vin blanc sec volailles échalote
Recette ajoutée le 14/06/17  -  Mise à jour le  13/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Iggy Pop - The Passenger

Une recette dans...

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Mousse d'asperges, sauce au pamplemousse et citron
Mousse d'asperges, sauce au pamplemousse et citron
Une recette période de transition : les agrumes pour finir l'hiver et les asperges qui pointent leur nez pour annoncer le printemps.
Carbonara de poulet et asperges
Carbonara de poulet et asperges
Une façon délicieuse et originale d'acomoder un simple plat de pâtes
Ragù de lapin
Ragù de lapin
Le ragù est en Italie une sauce à base de viande de bœuf. Là on innove en utilisant du lapin.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ? Comment remplacer l'alcool en cuisine ? La cuisine au vin Les différents types d'alcools utilisés en cuisine Noms et tailles des bouteilles de vins C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Beignets de pain au poivrons de Chef simon
Cuire la betterave rouge de Chef simon
Beurre blanc de Chef simon
Boudin blanc aux échalotes de Chef simon
Parer un carré d'agneau de Chef simon
Champignons farcis au foie gras de Chef simon
La chantilly au siphon de Chef simon
Chutney de figues et oignons rouges de Chef simon
Coques marinières de Chef simon
Côtes de veau à la gousse d'ail de Chef simon
Crème d'asperges de Chef simon
Minis croissants apéritifs de Chef simon

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1