Du vin blanc dans ma cuisine

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Si vous cherchez une recette de Paul Bocuse, cette sélection est faite pour vous ! Coq au riesling, Truite au bleu de Paul Bocuse, Beurre blanc, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de Paul Bocuse !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Beurre blanc
Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.
1 commentaire - 5 coups de coeur
Coques marinières
Pour changer des moules.

Recettes des Gourmets

Spaghetti aux fruits de mer
L'Italie dans ma cuisine - Il existe un nombre incalculable de versions des spaghetti allo scoglio : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien décider de cuisiner les trois, concernant les crustacés. Certains ajouteront du poulpe, d'autres non...Linguine, bucatini ou spaghetti, même si ce dernier format est le plus courant, faites comme bon vous semble et surtout faites-vous plaisir.
Risotto à l'italienne
La cuisine d'Adeline - Un risotto à l'italienne, coloré et savoureux.
1 coup de coeur
Coq au riesling
La cuisine d'Adeline - Ce coq au vin d'Alsace appelé coq au riesling est délicieux ! En plus c'est très simple à faire. Un plat idéal pour un repas de famille ! Si vous ne trouvez pas de coq, prenez un poulet jaune. Je précise bien jaune car il est plus ferme que le poulet blanc et se rapproche du coup plus du coq. La poule est également une option. Vous pouvez si vous le souhaitez faire cette recette avec des cuisses de poulet.
Cervelle de canut
Bulle - A déguster sur du pain grillé. Un amuse-bouche d'une grande fraîcheur qui donnera une touche d’originalité à un apéritif estival.
Truite au bleu de paul bocuse
A Prendre Sans Faim - Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.
Crevettes à la crème et au vin blanc
TheCrazyOven - Voici une recette que nous adorons car elle est très rapide à faire et les enfants adorent. Il vous suffit de peu d’ingrédients, quelques crevettes, de la crème fraîche, du vin blanc et en deux temps trois mouvements, vous dégustez un plat succulent.
Mijoté de veau aux olives vertes
jardin-des-gourmands.com - Le veau est associé aux olives, aux carottes, au vin blanc et aux aromates de Provence.
Maquereaux au vin blanc
Jackie - Des maquereaux au vin blanc fait maison c'est tellement bon.
1 coup de coeur

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

accessoire pâtes Kitchenaid accessoire pâtes Kitchenaid
199.00 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Fraîcheur et conservation des oeufs Confinement
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Cuisiner avec les enfants Confinement
Cuisiner avec les enfants

Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !

Médaillons de homard sautés au beurre moussant vidéo
Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

Décortiquer des gambas vidéo
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Tajine de kefta aux oeufs vidéo
Tajine de kefta aux oeufs

Envie de tester une recette du monde ? Pourquoi ne pas opter pour la tajine de kefta aux oeufs ! Une recette marocaine familiale facile et rapide à réaliser. De la viande hachée, des oeufs de plein air, du persil frais, ail, oignon et pulpe de tomates et c'est parti pour une excellente recette.

La tomate produits
La tomate

La tomate (Solanum lycopersicum) fait partie de la famille des solanacées.

Pâtes, riz et semoule pratique
Pâtes, riz et semoule

La base de notre alimentation en période de confinement.

Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ? recettes
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?

Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.

We will we huîtres rock you recettes
We will we huîtres rock you

Un met de choix qui s'invite sur nos tables lors des grandes occasions.

Côte de boeuf grillée technique
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Pain de seigle technique
Pain de seigle

Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer

SPAGHETTI A LA CRèME DE PETITS POIS, MENTHE ET RADIS ROSES recette
SPAGHETTI A LA CRèME DE PETITS POIS, MENTHE ET RADIS ROSES

Envie de SPAGHETTI A LA CRèME DE PETITS POIS, MENTHE ET RADIS ROSES ? Découvrez cette recette de menthe et donnez votre avis en commentaire !

En ce moment

Le fond de l'air est fraise
Le fond de l'air est fraise
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
Des idées pour utiliser la farine de riz
Des idées pour utiliser la farine de riz
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

accessoire pâtes Kitchenaid accessoire pâtes Kitchenaid
199.00 € sur amazon.fr

Commander >>