Recettes de vin blanc du gourmet Chef Simon

Verre de vin blanc
Voici la liste des recettes de vin blanc par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de vin blanc partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Beurre blanc
Beurre blanc

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

2 commentaires - 5 coups de coeur
Beurre blanc au Noilly
Beurre blanc au noilly

Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.

2 coups de coeur
Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

4 coups de coeur
Poulet chasseur
Poulet chasseur

Classiquement appelé "poulet sauté chasseur".

1 commentaire - 3 coups de coeur
Sauce à la diable
Sauce à la diable

Dite aussi sauce diable

Dos de cabillaud Dugléré
Dos de cabillaud dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

3 coups de coeur
Gelée de Sauternes
Gelée de sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

1 commentaire - 3 coups de coeur

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Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.
Radis or not radis, that is the question
Radis or not radis, that is the question
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Gare aux morilles !
Gare aux morilles !
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.