Recettes de vin blanc de Chef Simon

Voici la liste des recettes de vin blanc par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Mont d'or au four ou boîte chaude

La fondue au fromage qui met tout le monde d'accord !

1

Sauce à la diable

Dite aussi sauce diable

1

Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

5

Poulet chasseur

Classiquement appelé "poulet sauté chasseur".

4

Cocktail Jacqueline

Léger, rafraîchissant et coloré c'est le cocktail de l'été !

3

Beurre blanc au Noilly

Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.

3

Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

3

Beurre blanc

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

6

Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

6

Coques marinières

Pour changer des moules à la marinière.

1

Légumes à la grecque

Un hors d'oeuvre froid et acidulé très apprécié en été.

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