Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 8

DOS DE CABILLAUD- PETITS PLOMBS EN SAUCE DE GUT - Zika Riffi
Dos de cabillaud- petits plombs en sauce de gut - zika riffi

Zika  -  Un délicieux plat de poisson en sauce avec des petits plombs , ce dos de cabillaud est simplement divin.

Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes
Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes

SucreEtEpices  -  Personnellement, je ne connais pas de meilleur plat que les grillades. Que ça soit de la viande ou du poisson - c'est léger, c'est parfumé et légèrement fumé, c'est super bon ! Une salade ou quelques légumes en guise d'accompagnement - et c'est le...

Les beignets de poutine
Les beignets de poutine

Variations Gourmandes  -  Li bignéta dé poutina. Moelleux à l'intérieur et croustillants en surface, ces beignets sont un régal pour les papilles ! Vous n'oublierez pas quelques gouttes de citron et une poignée de mesclun pour les accompagner.

Crabe au curry
Crabe au curry

Simple & Gourmand  -  Le crabe au curry est une recette classique du sud de l’Inde. J’utilise du crabe surgelé en morceaux car je n’ai pas la chance d’en trouver du frais. La sauce est douce, colorée et épicée mais pas relevée. La sauce au curry parfume le crabe pour...

Bars vapeur à la vanille
Bars vapeur à la vanille

Silviaencuisine  -  Une recette légère et gourmande qui donne des envies d'évasion!

Sole, son bouillon et oignon tendre
Sole, son bouillon et oignon tendre

jehan  -  Voici une recette, assez simple, qui a le grand avantage d’être légère, économe en matières premières et qui ouvre l’appétit. J'aime cuisiner la sole en limitant l’ampleur des goûts et en évitant trop de gras pour garder la finesse du poisson. Une...

Sole à l'amirale
Sole à l'amirale

Martine P alias LiliMarti  -  Une recette qui date des années 1900, d'un cuisinier emblématique de la Vie Parisienne de l'époque, Edouard Nignon, cuisinier chez Potel et Chabot et chez Laperouse que j'ai suivie presque à la...

Viennoise de sole au vin jaune
Viennoise de sole au vin jaune

Renards Gourmets  -  La viennoise est une croûte que l’on ajoute parfois à des préparations de poissons pour les rendre croustillantes, la goût du comté se marie très bien avec celui du vin jaune d’Arlay et de la sole, ce plat est délicieux accompagné d’asperges...

Sole meunière
Sole meunière

The Happy Cooking Friends  -  La sole est un poisson fin et délicieux. Il en faut peu pour l'apprécier et la sole façon meunière est un grand classique qu'il est bon de réviser alors allons-y ! Un beurre noisette, du jus de citron et...

Truites aux amandes
Truites aux amandes

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de truites aux amandes..

Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche
Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose un plat très facile à préparer, à base de filets de maquereaux. C'est un poisson pas cher et riche en Omégas que j'aime beaucoup.

Roulades d'églefin au curcuma, gingembre, crème de coco et aux petits légumes
Roulades d'églefin au curcuma, gingembre, crème de coco et aux petits légumes

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette d'églefin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !

Quelques idées de recettes sous le signe des produits de la mer.

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?
Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.

Vous marinez chez vos harengs ?
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Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

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