Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 4

Dos de cabillaud fumé. Bouillon aux épices Tonkin
Dos de cabillaud fumé. bouillon aux épices tonkin

Les Gourmands disent  -  Nous avons chargé dans notre panier un dos de cabillaud fumé et nous avons choisi de le faire pocher dans un bouillon. Nous sommes allés chercher l’inspiration auprès d’Olivier Roellinger. Parmi les épices qui garnissent notre placard, on retrouve...

Saint-Pierre et son herbier sauvage sur bouillon de boeuf
Saint-pierre et son herbier sauvage sur bouillon de boeuf

jehan  -  Une recette de poisson faisant la part belle à la légèreté et aux herbes sauvages. Ici le bouillon fait un parfait transmetteur entre les saveurs précises, fines et parfois piquantes des différentes herbes et la...

Bar en croûte de sel
Bar en croûte de sel

Try this !  -  La cuisson au sel donne à la chair du poisson un moelleux et un goût incomparables. Mais ce n’est pas tout, cela nécessite peu de préparation, la cuisson est courte et sans surveillance et c'est léger....

Navarin de la mer, sauce au Chablis
Navarin de la mer, sauce au chablis

La p'tite cuisine de Pauline  -  Un savoureux plat de fêtes plutôt facile à préparer. La recette est inspirée d’une recette de l’Atelier des chefs mais j'ai fait beaucoup de modification : j'ai remplacé la moitié de la lotte par du saumon pour...

Terrine de homard
Terrine de homard

kilometre-0  -  Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu...

Empanadas Gallega
Empanadas gallega

BriceG  -  Un empanada Argentin original et sous forme de tourte

Lasagne aux poireaux et thon
Lasagne aux poireaux et thon

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !

Wok oriental de légumes et cabillaud
Wok oriental de légumes et cabillaud

Clementine  -  une belle recette légère

Cabillaud à la sauce moutarde
Cabillaud à la sauce moutarde

Clementine  -  J'aime combiner cette sauce avec le poisson

Filets d’églefin à l’Ougandaise
Filets d’églefin à l’ougandaise

Oh la gourmande  -  Envie de Filets d’églefin à l’Ougandaise ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poisson blanc en sauce lait de coco et champignons
Poisson blanc en sauce lait de coco et champignons

Anne Hélène  -  Une recette de poisson hyper simple à cuisiner et je vous file aussi mes astuces pour cuisiner de la lotte.

Dos de cabillaud rôti au légumes fondants
Dos de cabillaud rôti au légumes fondants

vision-plaisir  -  Du rôtissage au court bouillon. Ce cabillaud est cuisiné à toute les sauces.

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Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !

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Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

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Vous marinez chez vos harengs ?
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