Ananas et fruit de la passion : toutes nos recettes

Une recette de punch et surtout des conseils pour l'adapter à votre goût, et pour 10, 20 ou 30 personnes... Il faut déjà savoir que le mot punch a beaucoup d’acceptions différentes. Ici je vais parler du punch commun, celui à base de rhum et de jus de fruits. En anglais, ce mot désigne des recettes légèrement différentes, et encore plus dans le monde du cocktail. Vous trouverez également quelques suggestions de rhums à mon goût.

Plein de variantes de rhum arrangé maison, à offrir ou se l'offrir, à vous de voir. Pour conserver ce rhum, il vous faudra un contenant qui ferme hermétiquement, sinon l’alcool s’évaporera. J’ai opté pour des bouteilles d’un demi litre pour varier les saveurs. On choisit les sucres qu’on veut pour parfumer différemment les boissons.

Cette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et noix de coco). De quoi faire le plein de vitamines en faisant voyager les papilles.

Un délicieux fontainebleau à l'ananas et à la vanille surmontée d'un caramel au fruit de la passion et banane. Très frais et léger pour finir un bon repas.

La pavlova, mon pêché mignon ! C'est un dessert tellement gourmand et aérien. Elle se prépare en toute saison avec les fruits du marché.

Un cocktail idéal pour des moments festifs ! Lorsque l'on reçoit de nombreuses personnes et que l'on veut préparer un cocktail simple et rapide, le classique planteur antillais ou "punch" est une valeur sûre.

Ce baba est parfumé aux zestes de citron vert et imbibé d'un sirop exotique à l'ananas et aux fruits de la passion. Pour apporter de la fraîcheur, il est garni d'une brunoise d'ananas parfumée au rhum et à la vanille et pour finir, une onctueuse crème montée au citron vert vient apporter de la gourmandise à ce gâteau.

Habituellement aux fruits rouges je vous propose une recette de pavlova exotique que j’ai faite pour le dessert du réveillon du jour de l’an. Pour lui apporter encore un peu plus de fraîcheur j’ai parfumé la chantilly avec du combava. Un dessert frais léger et gourmand.

Un grand macaron, une crème diplomate à la passion, des dés d’ananas caramélisés...Un véritable délice à partager entre amateurs de saveurs exotiques.

Voici un cadeau gourmand que j’offrirai à Noël. Une composition de 3 litres de rhum arrangé à l’ananas et aux fruits de la passion. C’est vraiment facile, puisque ce n’est que de l’assemblage. On laisse mariner trois bons mois à minima, six mois c’est mieux avant de déguster ce nectar fait maison pour un prix vraiment raisonnable quand on voit le prix d’achat d’un seul flacon…

J'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. Et puis on peut la préparer avec tous les fruits de saison. Ici j'ai choisi une version exotique pour la saison mais en été c'est aussi délicieux avec des fruits rouges.

La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.

Cette tarte est inspirée d’une création de Nicolas Bernardé du même nom : Bahia. Une tarte pleine de pep's qui associe ananas, passion et citron vert pour le bonheur de vos papilles ! Une valeur sûre et réconfortante !

Envie de Smoothie ? Découvrez cette recette de smoothie frais et gourmand qui plaira à toute la famille ! Ici, que des fruits ! Pas d'épinards, de concombre ou quoi que ce soit qui ferait faire la grimace aux enfants !

Voilà quelques années déjà que les bowls déferlent sur la blogosphère. Buddha bowl, Poké bowl, Nourrish Bowl… Il n’y a pas plus tendance que le bowl et le petit-déjeuner n’y a pas échappé ! Si vous aimez les smoothies (ces fruits mixés que l’on déguste à la paille pour faire le plein de fruits ), vous allez adorer les smoothies bowls ! C’est un peu la même chose que le smoothie mais avec des toppings si nombreux que vous ne pourrez pas y résister !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'ananas unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une salade riche en fruits, tout en fraîcheur et vitaminée.

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Une sangria maison aux fruits exotiques, ne se refuse pas. Avec modération, bien sûr !