Ananas et noix de coco : toutes nos recettes

Voici un chia pudding façon pina colada, avec une association de lait de coco, ananas et du citron vert pour la fraîcheur.
Ce qui est bien avec ce genre de recette, c'est que cela fait un dessert frais mais aussi un excellent petit déjeuner.
La graine de chia est considérée comme "Super aliment" du fait de sa concentration en nutriments.

Rapide, léger et plein de peps, ce smoothie à base de chèvre frais, d’ananas Victoria et de lait de coco est un concentré de soleil dans un verre. Une recette minute, aussi simple que surprenante, où le fromage de chèvre apporte une touche de douceur inattendue. À savourer glacé, au goûter ou en fin de repas, pour une pause fruitée et rafraîchissante.

On le sait tous, la Piña Colada est bien plus qu’un simple cocktail que l’on peut trouver dans un bar. C’est une recette d’alcool avec un goût exotique qui évoque instantanément les plages de sable fin et les palmiers se balançant au rythme du vent. En voici une variation au rhum ambré de Guadeloupe.

Craquez pour une galette originale. Exit donc la galette à la frangipane, et régalez-vous bien avec cette délicieuse galette des rois coco et ananas !

Pour Noël, je vous propose un dessert aux saveurs exotiques : ananas, coco et chocolat. Et pour m’éloigner un peu de la bûche traditionnelle, j’ai opté pour une version en forme de couronne. Avec la noix de coco râpée, on obtient un joli effet enneigé 🙂

Petite précision : la crème de coco donne un goût très prononcé à la crème fouettée. Si vous préférez, réalisez une chantilly classique en utilisant de la crème fleurette à 30%.

Le poulet Huli Huli est un grand classique de la cuisine hawaïenne
Il s’agit de poulet que l'on a fait mariner d’une sauce sucrée salée et qu’on tourne et retourne ensuite sur la braise, en prenant soin de l’enduire de cette sauce à chaque tour.
Huli signifie « tourner » en hawaïen, retourner dans un sens, puis un autre.
Un petit goût exotique qui nous emmène tout droit sous les cocotiers !!

Une brioche façon chinois garnie d'une crème pâtissière à la noix de coco et parsemée de dès d'ananas, miaaaam

De jolies brochettes toutes simples avec du poulet, de l'ananas, du curry et un peu de noix de coco râpée.

Pour Noël 2014, le mariage de Monsieur Ananas avec Dame Coco, juste pour le plaisir de nos papilles et pour 6/8 personnes.

Les cocktails, c'est chouette, mais les tartelettes, c'est encore plus chouette ! Aux saveurs de l'ananas, et de la noix de coco, ces tartelettes me rappellent vaguement un cocktail mais ... lequel? ;-)

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte ananas coco ? Réalisez cette recette de lait et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une recette express à faire pour les journées de forte chaleur! De l'ananas, de la noix de coco, et le bon goût du cocktail si connu qu'est la pina colada!

Esquimaux ananas et coco façon Pina Colada, un pur délice à préparer à la maison.

Préparé avec des fruits tropicaux notamment la noix de coco, l'ananas et la banane et réalisé sans sucres ajoutés, ce smoothie est une boisson particulièrement délicieuse et saine pendant la saison hivernale.

Fraises, ananas, noix de coco et grenadine pour une salade de fruits très facile à faire et tellement rafraichissante. Une belle idée de dessert pour terminer en beauté un repas copieux. Si vous n’avez pas d’ananas frais vous pouvez utiliser 4 tranches d’ananas au sirop mais cette salade sera moins bonne.
Vous pouvez conserver cette salade une journée au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Certaines découvertes culinaires s'impriment dans la mémoire aussi sûrement qu'un coucher de soleil sur l'océan. Cette crème glacée piña colada, rencontrée à Honolulu et adoptée instantanément, en fait partie. Noix de coco et ananas réunis dans une glace onctueuse et fraîche : c'est le dépaysement assuré à chaque cuillère, sans avoir besoin de prendre l'avion. Fermez les yeux, et les vagues de Waikiki arrivent presque jusqu'à vous. Un voyage glacé qui commence dans le congélateur et finit quelque part entre ciel et mer, quelque part à Hawaii.

En ce temps très pluvieux et maussade, j'ai eu envie de préparer ce dessert exotique extrêmement sain, très simple à réaliser et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients.

Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

Une galette des rois aux saveurs antillaise avec une frangipane à la noix de coco et citron vert et des morceaux de fruits exotiques.

C’est un dessert assez facile à réaliser : une pâte brisée, une couche de confiture (normalement coco ou ananas ou goyave) et une belle couche de génoise. Je n’ai pas mis beaucoup de confiture de peur que le résultat ne soit trop sucré mais je pense que vous pouvez être un peu plus généreux que moi.