Tartelettes piña colada

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Tartelettes piña colada pina colada dessert tarte tartelette noix de coco ananas crème Chantilly cocktails

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tartelettes piña colada 200 g farine - 80 g sucre glace - 25 g poudre d'amandes - 120 g beurre froid coupé en dés - 1 oeuf entier - 1 pincée sel - 180 g chocolat blanc à pâtisser - 110 g crème de coco - 2 c. à soupe coco en poudre - 4 rondelles ananas en boîte (ou du frais, si vous avez c'est encore mieux) - 10 cl rhum ambré - 1 c. à soupe cassonade - 150 ml crème liquide à 30% - 15 g sucre en poudre - 1/4 gousse vanille

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

Dans la cuve de votre batteur, mettez à tourner le beurre avec les poudre.
A la main, sablez le tout.
Quand le mélange formera un sablage fin, ajoutez l’oeuf puis arrêtez de mélanger dès que ce dernier sera incorporé.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les cocktails, c'est chouette, mais les tartelettes, c'est encore plus chouette ! Aux saveurs de l'ananas, et de la noix de coco, ces tartelettes me rappellent vaguement un cocktail mais ... lequel? ;-)

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Par amour des bonnes choses pour accompagner la recette Piña colada.