Name: Tartelettes piña colada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pina colada
Ingredients: 200 g farine; 80 g sucre glace; 25 g poudre d'amandes; 120 g beurre froid coupé en dés; 1 oeuf entier; 1 pincée sel; 180 g chocolat blanc à pâtisser; 110 g crème de coco; 2 c. à soupe coco en poudre; 4 rondelles ananas en boîte (ou du frais, si vous avez c'est encore mieux); 10 cl rhum ambré; 1 c. à soupe cassonade; 150 ml crème liquide à 30%; 15 g sucre en poudre; 1/4 gousse vanille

Tartelettes piña colada

Déliacious

Facile

Ingrédients

200 g farine

80 g sucre glace

25 g poudre d'amandes

120 g beurre froid coupé en dés

1 oeuf entier

1 pincée sel

180 g chocolat blanc à pâtisser

110 g crème de coco

2 c. à soupe coco en poudre

4 rondelles ananas en boîte (ou du frais, si vous avez c'est encore mieux)

10 cl rhum ambré

1 c. à soupe cassonade

150 ml crème liquide à 30%

15 g sucre en poudre

1/4 gousse vanille

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Préparation de la recette

1Dans la cuve de votre batteur, mettez à tourner le beurre avec les poudre.

2 A la main, sablez le tout.

3 Quand le mélange formera un sablage fin, ajoutez l’oeuf puis arrêtez de mélanger dès que ce dernier sera incorporé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les cocktails, c'est chouette, mais les tartelettes, c'est encore plus chouette ! Aux saveurs de l'ananas, et de la noix de coco, ces tartelettes me rappellent vaguement un cocktail mais ... lequel? ;-)

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ananas cocktails crème Chantilly dessert noix de coco pina colada tarte tartelette

Publié le 14 avril 2018 à 13h21, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h17