Name: Sauce tomate au Companion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauce
Ingredients: 700 grammes de tomates fraîches; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 5 cL d'huile d'olive; 1 cuil. à s. d'herbes de Provence; 10 à 15 feuilles de basilic; 20 grammes de sucre; 10 cL d'eau

Sauce tomate au Companion

Fait maison ! Une base savoureuse et pratique

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

700 grammes de tomates fraîches

1 oignon

2 gousses d'ail

5 cL d'huile d'olive

1 cuil. à s. d'herbes de Provence

10 à 15 feuilles de basilic

20 grammes de sucre

10 cL d'eau

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Préparation de la recette

1Epluchez l'oignon et les 2 gousses d'ail, puis coupez-les en quatre.

2 Mettez les morceaux dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade.

3 Mixez en vitesse 11 pendant 10s.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de sauce

Avec une partie des tomates fraîches, j’ai préparé une sauce onctueuse grâce au Companion. Elle accompagne à merveille les pâtes, pizzas, boulettes ou gratins, et garde tout le parfum des légumes.

Conservée en bocaux stérilisés, elle se garde plusieurs mois sans perdre en goût. Une recette simple et efficace pour profiter toute l’année des saveurs de l’été.

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fait maison sauce sauce tomate tomates

Publié le 27 octobre 2017 à 16h16, Modifié le 9 septembre 2025 à 17h20