Avec une partie des tomates fraîches, j’ai préparé une sauce onctueuse grâce au Companion. Elle accompagne à merveille les pâtes, pizzas, boulettes ou gratins, et garde tout le parfum des légumes.
Conservée en bocaux stérilisés, elle se garde plusieurs mois sans perdre en goût. Une recette simple et efficace pour profiter toute l’année des saveurs de l’été.
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