Rouleaux de printemps légumes, oeuf, jambon

Rouleaux de printemps

Name: Rouleaux de printemps
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: rouleaux de printemps
Ingredients: Pour 10 rouleaux de printemps; 10 feuilles de riz; 50 g de vermicelles de riz; 1 œuf; 1 carotte; 1 concombre chinois; 2 tranches de jambon blanc (ou 1 avocat); coriandre fraîche; menthe fraîche; 1 c. à soupe d'huile végétale; 1 c. à café d'huile de sésame; 1 c. à soupe de sauce poisson; 1 c. à soupe de vinaigre blanc de riz; 1 c. à café de sucre en poudre (ou de miel); un peu de purée de piment rouge

margot zhang

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pour 10 rouleaux de printemps

10 feuilles de riz

50 g de vermicelles de riz

1 œuf

1 carotte

1 concombre chinois

2 tranches de jambon blanc (ou 1 avocat)

coriandre fraîche

menthe fraîche

1 c. à soupe d'huile végétale

1 c. à café d'huile de sésame

Pour la sauce

1 c. à soupe de sauce poisson

1 c. à soupe de vinaigre blanc de riz

1 c. à café de sucre en poudre (ou de miel)

un peu de purée de piment rouge

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette toute printanière avec ces rouleaux de printemps pleins de fraîcheur. Des légumes bien entendu, du vermicelle et de l'oeuf voire même un peu de jambon si vous aimez. En bonus la petite sauce qui va bien !

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Publié le 25 mai 2017 à 01h03, Modifié le 24 avril 2025 à 15h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rouleaux de printemps

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A savourer en écoutant Beastie Boys - Intergalactic

Une recette dans...

Rouleaux de printemps, la salade composée qui se déguste du bout des doigts

C'est le printemps, faites des rouleaux !

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