Fèves aux cinq parfums, un plat très populaire en Chine

Fèves aux cinq parfums

Name: Fèves aux cinq parfums
Total time: 30 min
Cuisine: fèves
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

margot zhang

Quelques mots sur cette recette

Ce petit plat est très populaire en Chine, idéal pour accompagner une bonne bière bien fraîche ! Traditionnellement, on le fait plutôt avec de vielles fèves dont la peau (pas les cosses) est devenue marron, la fève résiste mieux à la cuisson mijotée longue et s’imprègne mieux de la saveur du cinq parfums.

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cinq parfums cuisine asiatique cuisine chinoise fèves légumineuses mélange d'épices

Recette ajoutée le 20/05/14 - Mise à jour le 13/02/24 .

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