Crème banane raisins

Crème banane raisins

Crème banane raisins crème banane rhum raisins

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 4 bananes mures
  • 2 oeufs
  • 40 g de raisins secs
  • 4 cuillers à soupe de rhum
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 g de fromage blanc à 40 % de MG

Préparation de la recette

  • Ébouillanter les raisins et les faire macérer dans le rhum.
  • Réduire les bananes en purée fine.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et le fromage blanc et mélangez bien l'ensemble.
  • Battre les blancs en neige.
  • Ajouter rhum et raisins dans la crème et mélanger.
  • Incorporer les blancs en neige en soulevant la masse.
  • Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.

Quelques mots sur la recette

Simple et sans cuisson.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Crème glacée au sésame noir.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

poche à douille poche à douille
11.37 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Sabayon sans alcool vidéo
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Épinards à la crème, gouda et Jambon sec vidéo
Épinards à la crème, gouda et Jambon sec

Un plat complet et délicieux. Vous n'aimez pas les épinards ? Essayez cette recette, je vous assure que c'est bon et goûteux.

Nappe (A la) lexique
Nappe (A la)

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Mi-figue, mi-raisin recettes
Mi-figue, mi-raisin

Le couple royal de l'automne est arrivé.

Le lemon curd, une crème de dessert recettes
Le lemon curd, une crème de dessert

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Rattraper une crème anglaise ratée technique
Rattraper une crème anglaise ratée

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

Lemon curd technique
Lemon curd

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.

Crème banane raisins recette
Crème banane raisins

Simple et sans cuisson.

Crème banane-choco-coco pralinés recette
Crème banane-choco-coco pralinés

Vous cherchez une recette de crème banane-choco-coco pralinés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crème banane et chocolat en verrines recette
Crème banane et chocolat en verrines

Voici des verrines délicieuses, j’aime trop l’association banane/chocolat. Je me suis inspirée de ma recette de Crème Bounty en verrines pour les faire.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Laurent Bazet

Laurent Bazet

02 fév. 2013 à 18:13

Miam !

Plus de recettes

En ce moment

Recettes corsées pour fromages musclés
Recettes corsées pour fromages musclés
Munster, Maroilles, Époisses, on les aime et on les cuisine !
Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte
Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

poche à douille poche à douille
11.37 € sur amazon.fr

Commander >>