Crème banane raisins

Name: Crème banane raisins
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: 4 bananes mures; 2 oeufs; 40 g de raisins secs; 4 cuillers à soupe de rhum; 80 g de sucre en poudre; 250 g de fromage blanc à 40 % de MG

Sabine Simon

Facile

Préparation : 15'

Ingrédients

4 bananes mures

2 oeufs

40 g de raisins secs

4 cuillers à soupe de rhum

80 g de sucre en poudre

250 g de fromage blanc à 40 % de MG

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Préparation de la recette

Ébouillanter les raisins et les faire macérer dans le rhum.

Réduire les bananes en purée fine.

Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et le fromage blanc et mélangez bien l'ensemble.

Battre les blancs en neige.

Ajouter rhum et raisins dans la crème et mélanger.

Incorporer les blancs en neige en soulevant la masse.

Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Simple et sans cuisson.

Commentaires

Laurent Bazet

02 fév. 2013 à 18:13

Miam !

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cakes & Nails pour accompagner la recette Panna cotta à la pistache.