Ébouillanter les raisins et les faire macérer dans le rhum.
Réduire les bananes en purée fine.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et le fromage blanc et mélangez bien l'ensemble.
Battre les blancs en neige.
Ajouter rhum et raisins dans la crème et mélanger.
Incorporer les blancs en neige en soulevant la masse.
Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.
Simple et sans cuisson.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Carottes à la crème.
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Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
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