Recettes de citron du gourmet Sabine Simon

citrons sur l'arbre
Voici la liste des recettes de citron par Sabine Simon.

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Recettes de Sabine Simon

Moelleux au citron
Moelleux au citron

Pour le tea time je découpe le moelleux en petites parts (cubes) et je les sers avec une pique en bois ou dans des petites caissettes en papier. Le nombre de citrons dépend de votre gout pour l'acidulé. Personnellement un citron me suffit. Je préfère ajouter une touche acidulée en fin de recette lorsque le moelleux est démoulé. Je remplace alors le saupoudrage au sucre glace par un glaçage réalisé avec du sucre glace et du jus de citron. En séchant il apportera une touche craquante et acidulée.

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