Meilleures recettes de flan - Page 3

Cette recette de flan de courge aux cèpes et à la tomme est née lors d’un séjour à la montagne cet automne. Après avoir acheté une belle courge muscade au marché, je suis tombée en arrêt devant de magnifiques tommes d’alpage, des vraies belles tommes fermières d’artisans passionnés. Et mon gratin de courge au conté prévu s’est transformé en flan de courge à la tomme.

Il s'agit d'une recette anti-gaspi : je vous propose la cuisine des têtes, pattes et carapaces des crustacés, et croyez-moi, le résultat est bluffant ! Le résultat est très fin en bouche; à servir froid ou tiède, en entrée (en portion individuelle ) ou en mignardises apéritives.

Ces petits flans coupe faim aux légumes et son d’avoine, sont complets et vous procurent ce qu’il vous faut en nutriments, ils sont rassasiants et donc vous n’aurez pas de sensation de faim pendant un bout de temps.

Parce que ce gâteau que l’on dit « magique » a fait le tour de la blogosphère, 3 textures en une seule préparation, il faut absolument l'essayer ! Nous l’avons refait à plusieurs reprises, soit pour les goûters ou en dessert. Tout simple ou ici avec un caramel ou encore avec un coulis de fruits.

Un dessert ultra light et très facile à faire. On mixe tous les ingrédients et hop au Cookeo, c'est tout. C’est une recette issue du livre Robot Cuiseur Light Super Facile. Je l'ai un peu modifiée. Pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers c’est seulement 3 smartpoints pour 6 personnes ou 5 smartpoints liberté pour 4 personnes.

S’il y a un truc que je déteste par dessus tout depuis toute petite, c’est bien le flan ou la crème aux oeufs. J’avoue que cette recette de “Flanby” à la vanille est la seule qui me convienne puisqu’elle est sans oeuf. Du coup, elle satisfait toute la famille même si bien sûr, j’en réalise avec oeufs de temps en temps spécialement pour mes petits gourmands.

Qui n'a pas succombé au Flanby dans sa jeunesse ? Vous aussi vous adoriez renverser le pot et faire glisser le Flanby dégoulinant de caramel? J'avais déjà fait cette recette en petites portions et j'ai eu envie de la tester sur un format plus familial et encore plus gourmand avec tout le caramel dessus.

Une gourmandise venue du Brésil à préparer la veille et à servir bien froid.

Un gâteau salé dont la pâte laisse tellement la part belle aux poireaux, qu'elle en devient presque... invisible !