Misez sur les recettes de flan pour l'entrée ou le dessert

Flan au caramel et langue de chat
Le flan se prépare sucré en dessert ou salé en entrée. Photo par Quim Pagans.

Est considéré comme flan une crème aux oeufs, appelée aussi appareil à crème prise salée ou sucrée, cuite dans un fond de tarte ou seule dans un moule. Pour simplifier encore les choses, le flan peut être garni, comme dans le cas de notre célèbre quiche lorraine ou pas comme un flan parisien ou une crème renversée juste nappée de caramel.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, vanillé et irrésistiblement gourmand.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises

Le Pays des Gourmandises  -  C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des...

Flan Pâtissier
Flan pâtissier

Atelier de Brigitte Aussi bien pour le goûter que pour le dessert, la dégustation de ce flan vous fera faire un voyage dans l'enfance. J'ai retrouvé le flan pâtissier du boulanger qui était au coin de l'école... Cette explosion de saveurs vanillée, cette douceur va...

Flan coco antillais
Flan coco antillais

Sab'n'Pepper Ce flan coco antillais est ma deuxième madeleine de Proust ! Ce dessert représente très bien mon île, la Guadeloupe : il est délicieusement parfumé. Pas seulement à cause de la noix de...

Flan pâtissier de Thierry Marx
Flan pâtissier de thierry marx

CUISINE EN FOLIE Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !

Voir toutes les vidéos de recettes de flan ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan pâtissier sans pâte
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amour de cuisine  -  Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Flan à la rhubarbe
Flan à la rhubarbe

Plaisir et Equilibre  -  Un flan sans pâte parfumé à la rhubarbe et à la vanille.

Le flan pâtissier comme Christophe Felder
Le flan pâtissier comme christophe felder

Sweet Kwisine  -  un flan pâtissier très généreux et onctueux! une vraie recette familiale légèrement tropicalisée

Flan Aux Oeufs Express Sans Four
Flan aux oeufs express sans four

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez un tuto de flan aux oeufs express sans four ? Pourquoi ne pas essayer celui-ci ?

Flan pâtissier
Flan pâtissier

passeportpourlacuisine  -  Envie de Flan pâtissier de Pascal Caffet ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flans à la vanille
Flans à la vanille

lacuisinedunetoquee  -  Envie de Flans à la vanille multi-délices express ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Flan pâtissier à la vanille
Flan pâtissier à la vanille

Inspiration Gourmande  -  Envie d'un flan à la vanille bien crémeux ? Cette tarte au flan est facile et rapide à faire. Succès garanti !

Flan aux pommes à la vanille
Flan aux pommes à la vanille

épicétout  -  Envie de Flan aux pommes à la vanille ? Découvrez cette recette d'oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le flan pâtissier parfait
Le flan pâtissier parfait

Mimm  -  Essayez cette recette de vanille et donnez votre avis en commentaire !

Flan Pâtissier
Flan pâtissier

Saveurs & Expériences  -  Le flan pâtissier sans pâte, recette facile pour un goûter en famille

Flan pâtissier au lait de soja
Flan pâtissier au lait de soja

Florian Vallet  -  Une recette gourmande mais moins calorique avec son lait de soja A partir de ce flan, il va te rester 5 blancs d’œufs avec lesquels tu pourras faire des meringues maison

Flan pâtissier de Thierry Marx
Flan pâtissier de thierry marx

CUISINE EN FOLIE  -  Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !

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Tartelette soufflée jambon fromage
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Maman...ça déborde !  -  Mon dévolu s’est porté sur des tartelettes soufflées au jambon et au fromage. En guise de pâte, du pain de mie et un appareil à quiche… Préparées en deux temps trois mouvements, ces tartelettes ont ravi ma petite...

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