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Traité des excitants modernes
Une gourmandise.
L'art du cuisinier - La cuisine ordinaire (avec Carême)
La menace du toast beurré
Gastronomie ou l'homme des champs à table
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Le dictionnaire du diable. Editions Bibliothèque étrangère.
Le festin de Babette
Le Decameron
Le bistrot, la chanson pour l'auvergnat, Jeanne
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