1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Littérature

Berchoux (Joseph)

Gastronomie ou l'homme des champs à table

Berchoux (Joseph)

Berchoux (Joseph) - fricassée, volaille, cuisine classique

La suite après cette publicité

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Taillevent (Guillaume Tirel)
littérature
Taillevent (Guillaume Tirel)

Le Viandier

Brassens (Georges)
littérature
Brassens (Georges)

Le bistrot, la chanson pour l'auvergnat, Jeanne

Cocteau (Jean)
littérature
Cocteau (Jean)

Petite lettre à la dérive

Dugléré (Adolphe)
littérature
Dugléré (Adolphe)

Recettes

Potage julienne Darblay
technique
Potage julienne Darblay

Potage à base de purée de légumes

Désosser une canette par le dos - Partie 2
technique
Désosser une canette par le dos - Partie 2

Technique nécessaire à la réalisation des galantines.

Tailler une carotte en paysanne
video
Tailler une carotte en paysanne

Pour garniture aromatique et potages

Émincer un oignon
video
Émincer un oignon

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.7.4