Creponne-sorbet citron

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le fameux créponné originaire de Bône, un sorbet au citron typique d'Annaba, recette inédite que j'avais publiée en 2008 alors et qui a fait le buzz !! Je revendique haut et fort l'exclusivité de la première publication de ce fameux sorbet !!
LA RECETTE ORIGINALE EST SANS œufs SANS MENTHE NI FLEUR D'ORANGER
Je relate des faits vécus et authentiques n'étant plus toute jeune !!! Et comme précisé, je regroupe mes recettes du terroir bônois sur ce blog !!
Cette glace ou ce sorbet au citron, créponné, est la glace fétiche de BÔNE, créé par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN , cette ours polaire , le plus célèbre glacier fut reprise après l'indépendance par un Bônois !