HARICOTS DE MER ( TELLINES ) COQUILLAGES SAUCE BLANCHE AIL ET CITRON

Tellines sauce blanche ail et citron

Name: Tellines sauce blanche ail et citron
Total time: 30 min
Cuisine: tellines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Tellines ou haricots de mer, sace blanche au citron, pour ainsi dire, c'est un plat patrimoine du terroir bônois, héritage pieds noirs bônois, ces petits coquillages sont surtout déclinés à la sauce tomate .

Voir la recette

agrumes apéritif citron coquillages cuisine algérienne cuisine pied-noire fruits de mer sauce blanche sauces chaudes tellines

Recette ajoutée le 20/05/21 - Mise à jour le 21/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tellines sauce blanche ail et citron

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de tellines au pastis.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Tellines sauce blanche à l'ail et au citron

Des haricots de mer, tellines ou coquillages qui font partie intégrante du quotidien bônois, un plat culte de printemps et d'été de notre patrimoine gastronomique, à la sauce tomate ou en sauce blanche ail et citron accompagné de frites et de pizza maison, c'est le bonheur simple !

Haricots de mer à la sauce tomate

Tellines ou haricots de mer ou tellines, des coquillages cuisinés au printemps et en été en deux versions dans notre cuisine du terroir, celle à la sauce tomate, et la version, aïl, citron et persil en sauce blanche, très apprécié par les autochtones qui l'accompagnent des frites et de diverses salades ! Les haricots de mer se vendent à la mesure , à la criée et sont transportés dans des sacs de toile de jute. Un plat je dirais patrimoine du terroir bônois !