Ça caille ici, non ?
Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !
Si vous cherchez une recette d'oeuf de caille, cette sélection est faite pour vous ! Cailles farcies, Oeufs de caille cocottes, Vol au vent de caille aux morilles et champignons du moment, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'oeuf de caille !
Recettes et techniques du Chef
Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.Recettes des Gourmets
Cailles farcies
- Ces cailles farcies à la chair à saucisse et aux champignons seront une pure merveille pour vos papilles et celles de vos heureux convives. Servies avec une sauce au porto et au raisin, elles conviendront pour toute occasion.2 coups de coeur
Oeufs de caille cocottes
- Une recette idéale à proposer en apéritif gourmand.
Rösti, saumon fumé et oeuf de caille
- A servir en mise en bouche ou pour un brunch.
Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille
- Une petite mise en bouche bien sympa.
Cailles aux raisins et au muscat
- Tous les parfums de l'automne accompagnent ces cailles aux raisins.
Cailles rôties aux herbes de provence
- La saveur de la caille se suffit presque à elle-même et ne demande à être que légèrement rehaussée. Je vous propose ici une recette fort simple qui saura vous faire apprécier ce volatile dans sa plus simple expression.1 coup de coeur
Vol au vent de caille aux morilles et champignons du moment
- Une caille bien cachée !
Caille farcie à l’orange et pain d’épice
- Caille farcie au pain d'épice et parfumée à l'orange. Très facile, c'est un délice !
Oeufs de caille marbrés
- Je vous présente une recette simplissime, rapide et surtout qui en jette. Le choix du thé est assez important. Il faut en sélectionner un qui soit assez puissant. Pour ma part, j’ai choisi un thé noir Darjeeling bien corsé. Sa présence est vraiment subtile en bouche mais cela fait toute la différence !Autres recettes
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Petits pains perdus. Endives et trompettes.
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