Ça caille ici, non ?

Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !

Si vous cherchez une recette d'oeuf de caille, cette sélection est faite pour vous ! Cailles rôties aux herbes de Provence, Rösti, Saumon Fumé et Oeuf de Caille, Cailles farcies au foie gras, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'oeuf de caille !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 07/11/2016.

Recettes et techniques du Chef

Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Recettes des Gourmets

Cailles farcies
Ma Cuisine et Vous - Ces cailles farcies à la chair à saucisse et aux champignons seront une pure merveille pour vos papilles et celles de vos heureux convives. Servies avec une sauce au porto et au raisin, elles conviendront pour toute occasion.
2 coups de coeur
Oeufs de caille cocottes
Pretty Chef - Une recette idéale à proposer en apéritif gourmand.
Rösti, saumon fumé et oeuf de caille
Ratatouille et Compagnie - A servir en mise en bouche ou pour un brunch.
Cailles aux raisins et au muscat
Happy papilles - Tous les parfums de l'automne accompagnent ces cailles aux raisins.
Cailles rôties aux herbes de provence
Barbara - La saveur de la caille se suffit presque à elle-même et ne demande à être que légèrement rehaussée. Je vous propose ici une recette fort simple qui saura vous faire apprécier ce volatile dans sa plus simple expression.
1 coup de coeur
Caille farcie à l’orange et pain d’épice
radisrose - Caille farcie au pain d'épice et parfumée à l'orange. Très facile, c'est un délice !
Oeufs de caille marbrés
Il était une recette - Je vous présente une recette simplissime, rapide et surtout qui en jette. Le choix du thé est assez important. Il faut en sélectionner un qui soit assez puissant. Pour ma part, j’ai choisi un thé noir Darjeeling bien corsé. Sa présence est vraiment subtile en bouche mais cela fait toute la différence !

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

couteaux couteaux
45.90 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Un Noël scandinave Noël
Un Noël scandinave

Cette année, on mise sur un Noël hygge !

Treize desserts pour Noël Noël
Treize desserts pour Noël

En Provence, c'est une tradition !

Galette bretonne vidéo
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Poulet fumé à l'américaine vidéo
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Galettes et couronnes de l'Epiphanie pratique
Galettes et couronnes de l'Epiphanie

Fêtons les rois !

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Un Noël scandinave recettes
Un Noël scandinave

Cette année, on mise sur un Noël hygge !

Treize desserts pour Noël recettes
Treize desserts pour Noël

En Provence, c'est une tradition !

Carpaccio de bar façon sashimi technique
Carpaccio de bar façon sashimi

Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte

Désosser une cuisse de volaille pour farcir technique
Désosser une cuisse de volaille pour farcir

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

Cailles farcies au racamadour sauce Barbe-Bleue recette
Cailles farcies au racamadour sauce Barbe-Bleue

En cuisine avec cette belle idée de recette de cailles farcies au racamadour sauce barbe-bleue.

Cailles farcies sauce au cidre et champignons recette
Cailles farcies sauce au cidre et champignons

Envie de Cailles farcies sauce au cidre et champignons ? Découvrez cette recette de foies de volaille et donnez votre avis en commentaire !

En ce moment

Quelle pintade !
Quelle pintade !
On parle bien de l'oiseau, hein ?!
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
Les belles volailles de Noël
Les belles volailles de Noël
Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.
Il était un foie gras...
Il était un foie gras...
L'incontournable des tables de Noël !

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

couteaux couteaux
45.90 € sur amazon.fr

Commander >>