Index des auteurs de textes culinaires. Cliquez sur la première lettre de l'auteur recherché.
Oeuvres complètes (extraits)
"Une soupe à la grenade", aux éditions Picquier.
La cuisinière bourgeoise
Manuel des officiers de bouche - Nouveau traité de cuisine (visuels)
L'avare
Sonnets gastronomiques
Larousse Gastronomique - Edition 1938
Un souper chez mademoiselle Rachel
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Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.
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