1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Littérature et cuisine>
  4. P

Littérature et cuisine - P

Tous les auteurs commençant par la lettre P.

Quand les auteurs parlent de cuisine

Index des auteurs de textes culinaires. Cliquez sur la première lettre de l'auteur recherché.

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

P comme...

Papin (Denis)
Papin (Denis)

Continuation du Digesteur ou manière d'amollir les os

Perec (Georges)
Perec (Georges)

Fiches cuisine à l'usage des débutants - L'Infra ordinaire - La vie mode d'emploi

Pic (André)
Pic (André)

Portrait

Pietri (Maxime)
Pietri (Maxime)

Chroniques culinaires

Point (Fernand)
Point (Fernand)

Portrait

Ponge (Francis)
Ponge (Francis)

Le parti pris des choses

Pont (François)
Pont (François)

Dîner d'état à l'Elysée

Proust (Marcel)
Proust (Marcel)

Du côté de chez Swann.

Si vous ne trouvez pas l'auteur que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Berchoux (Joseph)
littérature
Berchoux (Joseph)

Gastronomie ou l'homme des champs à table

Beauvilliers (Antoine)
littérature
Beauvilliers (Antoine)

L'art du cuisinier - La cuisine ordinaire (avec Carême)

Consommé lié
Consommé lié

aux oeufs et à la crème

Pommes de terre tournées
Pommes de terre tournées

Pommes cocotte, pommes château...

Émincer un oignon
Émincer un oignon

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

Désosser une canette par le dos - Partie 2
Désosser une canette par le dos - Partie 2

Technique nécessaire à la réalisation des galantines.

Perles du Japon
Perles du Japon

Des perles de tapioca colorées pour votre bubble tea ou caviar végétal maison.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1