Petit-lait et crêpes : toutes nos recettes

Je prépare par semaine deux bacs de fromage blanc avec ma yaourtière et je conserve une partie de mon petit lait récupéré après égouttage pour refaire mon fromage blanc. Mais il m'en reste encore 3 à 4 fois autant, et autant ne rien perdre ! A garnir de confiture ou de pâte à tartiner.

Comme je n’aime pas jeter, j’ai gardé le petit-lait des faisselles que l’on avait dégustées la veille et je m’en suis servie pour remplacer le lait demi-écrémé dans ma recette de crêpes.
En plus, le petit-lait est très bon pour la santé.

Des crêpes auvergnates au blé noir et au bleu ? Vite, en cuisine avec cette belle idée de recette au petit-lait !