Baguettes au petit lait

Avec le confinement, beaucoup de monde s'est mis à préparer le pain à la maison. Du coup, je vous propose ma recette de baguettes aux céréales qui se prépare avec deux types de farine : un mélange de farine blanche normale et farine à pain aux céréales, qui contient déjà diverses graines à l'intérieur.



J'ai rajouté aussi des graines en extérieur sur 2 des 3 baguettes, pour plus de gourmandise, mais ce n'est pas une obligation.

Aujourd'hui je vous propose des baguettes avec une pâte au potiron. Elles sont hyper moelleuses et ont une belle couleur qui met de suite en appétit. Les graines apportent du croquant et un goût bien appréciable.

Elles sont assez neutres en goût et peuvent être consommées telles quelles, en accompagnement d'un plat, en sandwich, avec du fromage (c'est un délice !) ou avec de la confiture ou de la pâte à tartiner au petit déjeuner. Très universelles, elles seront aussi jolies sur une table de fête.

Quelle belle surprise ce pain ! Il me restait un peu de pommes de terre cuites et je me suis dit que c'est le moment d'essayer le pain aux pommes de terre dont j'avais enregistré une recette récemment.

Et je suis très contente du résultat ! Ce pain est hyper moelleux, avec une belle croûte grâce à la cuisson en cocotte (j'en suis une fan absolue). De plus, il est très facile à faire, on n'a pas à pétrir la pâte, il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser la pâte pousser.