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Mousse au chocolat : le parfait recyclage de blanc d'oeufs
Mousse au chocolat : le parfait recyclage de blanc d'oeufs

Mousse au chocolat

Jonathan Murielle Jonathan Murielle
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 blanc d'oeufs
20 cl de crème entière
200 grammes de chocolat noir en tablette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire fondre le chocolat au bain marie
2Pendant ce temps la, battre la crème en chantilly
3Mélanger délicatement le chocolat fondu à la chantilly
4Pendant ce temps la, battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
5Incorporer progressivement et délicatement les blancs en neige à la préparation précédente
6Dresser en ramequin, et placer au réfrigérateur minimum 4 heures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Essayez cette recette de mousse parfaite pour un recyclage de blanc d'oeufs.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 14/03/23 .

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