Mousse au chocolat : le parfait recyclage de blanc d'oeufs

Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 4 blanc d'oeufs; 20 cl de crème entière; 200 grammes de chocolat noir en tablette

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 blanc d'oeufs

20 cl de crème entière

200 grammes de chocolat noir en tablette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faire fondre le chocolat au bain marie

Pendant ce temps la, battre la crème en chantilly

Mélanger délicatement le chocolat fondu à la chantilly

Pendant ce temps la, battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel

Incorporer progressivement et délicatement les blancs en neige à la préparation précédente

Dresser en ramequin, et placer au réfrigérateur minimum 4 heures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Essayez cette recette de mousse parfaite pour un recyclage de blanc d'oeufs.

blanc chocolat cuisine anti-gaspi cuisine pour les enfants dessert fait maison mousse oeuf pâtisserie

Publié le 14 mars 2023 à 13h04, Modifié le 15 mai 2025 à 10h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mousse au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur YouTube !

D'autres recettes du même Gourmet

Jonathan Murielle partage également ces recettes.

Cake marbré

Jonathan Murielle

Envie de cake marbré ? Testez cette recette de pâtisserie et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Brownie au chocolat

Jonathan Murielle

Envie de brownie au chocolat ? Goûtez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fromage blanc à partir de petit lait

Jonathan Murielle

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fromage blanc à partir de petit lait ? Réalisez cette recette de Multidélices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.