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Recettes de huile d'olive de Isabelle

Huile d'olive
Voici la liste des recettes de huile d'olive par Isabelle .

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Recettes de Isabelle

Pesto à l’ail des ours
Pesto à l’ail des ours
Disponible naturellement (et gratuitement) dans les sous-bois de notre joli périmètre, l’ail des ours est un compagnon idéal en cuisine. Trempouiller des gressins, accompagner des pâtes fraîches, grillades, tartines, quiches, cakes, gaufres salées, soupes, … ce pesto se plie à toutes les idées et folles envies.
Brioche à l'huile d'olive - Christophe Michalak
Brioche à l'huile d'olive - Christophe Michalak
Cette brioche est délicieuse et se conserve très bien, parfait pour une réalisation la veille, elle est hyper moelleuse et délicieusement sucrée et fondante. La prochaine fois j'y ajoute de la fleur d'oranger.
Oignons rouge grillés, fondants
Oignons rouge grillés, fondants
Les oignons rouge grillés, j’adore ça ! Une recette d'une simplicité extrême et pourtant qu’est ce que c’est bon ! Ils accompagnent parfaitement un barbecue ou plus simplement un morceau de pain, une salade, je les aime même seul, à la petite cuillère, avec un verre de vin frais, apéro original et bien plus léger que des chips.
Ricotta prune lavande d'après Shaun Kelly
Ricotta prune lavande d'après Shaun Kelly
Le contraste entre le fruit mûr, tiède, légèrement brûlé et le grain léger de la ricotta fraîche explose en bouche, c'est floral, fruité et savoureux. Une recette du chef.
Cake compote de coings, canneberges
Cake compote de coings, canneberges
Coing/canneberge, un duo gourmand qui revient régulièrement dans ma cuisine depuis cette Tarte à la confiture de Coings et Canneberges. Ce cake, inspiré par Carole (Cake à la compote & thé vert), est d’un moelleux incomparable, mie légère, fruitée et délicatement acidulée, un régal.
Canistrelli Bergamo'thé
Canistrelli Bergamo'thé
Grande envie de biscuits secs croquants, parfumés et facile à faire ? Une bergamote et du thé Earl Grey sur mon plan de travail, un mix rapidos de tout ça dans ma p'tite cervelle, et hop on se met au travail et il n'y a plus qu'à déguster !
Naan au levain
Naan au levain
Pour accompagner un plat mijoté, une salade ou un apéro, déchiqueter et tremper dans un fromage frais agrémenté d'herbes et d'épices, tiède ou froid, garni ou coupé en bouchées. Le naan, "feuille" de pain d'origine indienne, se plie à toutes les envies.
Cake amaretti
Cake amaretti
Cake sans lactose, très rapide à faire, hyper moelleux et délicieux à toute heure.
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Gâteau groseilles rouge amande
Gâteau groseilles rouge amande
Groseilles, amandes et Philadelphia, une gourmande combinaison.
Tarte mirabelles, pâte brisée à l'huile d'olive
Tarte mirabelles, pâte brisée à l'huile d'olive
Très croustillant et beaucoup plus léger que la pâte sablée classique, du coup on en mangerait deux fois plus !
Cake au Citron
Cake au Citron
Moelleux, parfumé, fondant, léger, intensément citron,… il est parfait !
Foccacia, semoule de blé dur et levain
Foccacia, semoule de blé dur et levain
Mie moelleuse, parfumée et légère, croûte fine, croustillante et dorée, doux parfum de vacances en Italie. Déguster une focaccia, accompagnée d’un verre de vin frais et d'un rayon de soleil, est probablement la meilleure façon de se poser pour un joli début de soirée sans chichis.
Torta caprese au citron et massepain cuit
Torta caprese au citron et massepain cuit
Gâteau d'origine italienne à base d'amandes, chocolat blanc, citron et huile d'olive marié au massepain cuit (spécialité Liégeoise).
Cantucci amandes canneberges
Cantucci amandes canneberges
Biscuits très croquants, peu sucrés, délicieusement addictifs, parfait pour accompagner les balades au grand air, entre froid et soleil. La mie est plus "pain", comme une grande biscotte aux saveurs douces, fruitées, et on adore ça !
Cake orange pistache
Cake orange pistache
(sans lactose). Partager et savourer ce cake léger, fruité, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner café/thé . . . et oeufs en chocolat.

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