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Recettes de coriandre de Isabelle

coriandre fraîche
Voici la liste des recettes de coriandre par Isabelle .

Retrouvez aussi d'autres recettes de coriandre partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Isabelle

Saumon mariné, salade d’algues, daïkon, mangue
Saumon mariné, salade d’algues, daïkon, mangue
Petite composition de fruits et légumes pour une entrée ou un repas léger plein de fraîcheur autour d'un coeur de filet de saumon frais. La vinaigrette à base de sauce soja, vinaigre de riz et d'huile aromatique thaïe lui apporte une saveur aigre-douce très gourmande.
Naan au levain
Naan au levain
Pour accompagner un plat mijoté, une salade ou un apéro, déchiqueter et tremper dans un fromage frais agrémenté d'herbes et d'épices, tiède ou froid, garni ou coupé en bouchées. Le naan, "feuille" de pain d'origine indienne, se plie à toutes les envies.
Galettes de pois chiches
Galettes de pois chiches
Falafels. Autour d'un verre ou avec une salade, dorés et croquants dehors, moelleux dedans, trempouillé dans un yaourt frais épicé, c'est savoureux et parfumé, un régal simple et très facile à faire.
Chakchouka aux Haricots Tarbais, tomate, chorizo
Chakchouka aux Haricots Tarbais, tomate, chorizo
On plonge la cuillère ou un bout de pain dans le jaune d'oeuf et il se répand dans l'assiette, plat savoureux, plaisir simple et convivial.
Gâteau moelleux, miel, épices, citron
Gâteau moelleux, miel, épices, citron
Gâteau sans lactose qui pourrait presque passer pour un pain d'épices dont la texture serait hyper moelleuse, le citron vient titiller la dégustation pour en faire une bouchée exquise.
Salade quinoa, boulgour, carottes, concombres des Andes
Salade quinoa, boulgour, carottes, concombres des Andes
Salade parfumée et légère. L'idéal est de la préparer la veille au soir, elle aura ainsi le temps de développer ses arômes et il ne restera qu'à ajouter les herbes fraiches au moment de passer à table.
Ceviche de saumon, avocat, chips et herbes fraiches
Ceviche de saumon, avocat, chips et herbes fraiches
Frais, léger et sans cuisson, parfait pour l'été !!
Cabillaud en tartare / crevettes grises / coriandre / moutarde
Cabillaud en tartare / crevettes grises / coriandre / moutarde
Essayez cette recette de moutarde à l'ancienne et donnez votre avis en commentaire !
Tuiles au parmesan et guacamole
Tuiles au parmesan et guacamole
Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

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