Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
On a tous une boite de thon dans nos placards !
Le poisson... la mer... les vacances !
Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.
Mets délicat, le poisson se cuisine de mille et une façons.
Un poisson gras qui s'apprête de nombreuses manières.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de thon partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Très prisé par la finesse de sa chair, c'est l'un des poissons les plus consommés au monde.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1
