Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel – Page 2

Au Costa Rica, le ceviche est partout : dans les petites sodas, sur les plages ou encore servi comme boca (petit plat) dans les bars. Si le poisson blanc reste le plus courant, le thon a su se tailler une place de choix, notamment dans les villes portuaires comme Puntarenas ou Quepos, grâce à la pêche locale.

Le ceviche de thon costaricien se distingue par : des dés de poisson finement coupés, parfois une touche sucrée apportée par le ketchup, et un service traditionnel accompagné de biscuits salés ou de chips de banane plantain.

Même si l’avocat n’est pas ton préféré, son association avec le thon fonctionne à merveille. Les tomates cerises et les rondelles de cornichons apportent une belle vivacité à l’ensemble.

Le résultat est une salade équilibrée, légère mais gourmande, relevée par les graines de chia. Une recette simple et colorée, parfaite pour varier les repas du quotidien avec fraîcheur.

Le palusami est un plat emblématique de Kiribati, préparé lors des fêtes ou pour accueillir chaleureusement un invité. Des feuilles de taro enveloppent un mélange onctueux de lait de coco, d’oignons et parfois de poisson ou de viande, le tout cuit à la vapeur ou dans un four traditionnel.

Faute de feuilles de taro, j’ai opté pour des épinards, et fait cuire le tout en papillote. Le résultat conserve l’esprit du plat : une explosion de douceur, de simplicité et de saveurs venues du cœur du Pacifique.

Ce pavé de thon nappé d’une crème à la noix de coco et à la vanille de Tahiti vous transporte directement sous les tropiques. Un plat aux saveurs exotiques qui évoque les lagons turquoise et la douceur de vivre polynésienne.

L’association du poisson tendre, de la coco onctueuse et de la vanille parfumée crée un équilibre subtil et raffiné. Une invitation au voyage à chaque bouchée.

Voici une soupe froide pleine de fraîcheur et de soleil, parfaite pour les journées estivales. Délicatement parfumée, elle associe la douceur de la courgette, ce légume méditerranéen léger mais riche en vitamine C, à la richesse du thon et à la tendresse fondante de la mozzarella. Quelques tomates viennent compléter cette recette simple mais pleine de saveurs. Une cuillérée, et vous voilà transporté sous les oliviers !

L’Oka est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle samoane, à la fois simple, frais et savoureux. Il reflète la richesse des produits locaux : poissons pêchés en eaux claires, fruits tropicaux, et légumes des plantations.

Parmi les poissons que l’on trouve couramment sur les marchés des Samoa figurent le thon jaune, la bonite, l’espadon, le barracuda ou encore le vivaneau. Dans cette recette, on utilise généralement du thon cru, mariné dans du lait de coco, agrémenté de jus de citron vert, d’oignon, de concombre et parfois de tomate ou de piment, selon les variantes.

Résultat : un plat ultra frais, légèrement acidulé, crémeux et parfumé, qui évoque à chaque bouchée les lagons turquoise et l’art de vivre des îles du Pacifique.

Les tomates à l'antiboise sont un classique ensoleillé de la cuisine méditerranéenne, simple, frais et toujours apprécié. Dans cette version allégée, les tomates sont farcies d’un mélange au thon et à la mayonnaise légère, parfaites pour une entrée estivale ou un déjeuner léger.

Le petit plus malin : ne rien jeter. La chair des tomates évidées est récupérée pour préparer une sauce maison pleine de goût.

Servez ces tomates bien fraîches, parsemées d’un peu de persil ou de ciboulette, avec une salade verte ou quelques crudités croquantes. Une entrée légère, parfumée et responsable, qui sent bon le sud et le soleil d’Antibes.

Même un sandwich, repas par excellence et pris sur le pouce le midi, par manque de temps pour déjeuner, mérite qu'on lui consacre une rubrique sur un blog de cuisine. Pour ma part, il a fait mon dîner lors d'un concert, et très sincèrement, s'il est bien constitué et garni, pas besoin d'autre chose pour être rassasié.
Le sandwich français le plus classique est incontestablement le fameux jambon-beurre, un véritable leader. Est-ce que vous saviez qu'il y a environ 76 exemplaires de ce repas vendus chaque seconde dans notre pays, dont plus de 50 % de ce jambon-beurre ? Un marché très lucratif pour l'industrie agroalimentaire.

Idéal pour apéritif léger, on résiste difficilement à ces petits bouchées au thon. Voici une recette qui va vous ravir! De délicieux bouchons au thon ! J’adore faire cette recette car elle est facile, rapide et excellente! Ça plait à tous les coups !

Astuce : Vous pouvez les préparer la veille sans problème et les conserver au frigo, vous pouvez même les faire bien avant votre réception et les congeler.

Préparation du cari de thon massalé comme à l'ile de la Réunion. Pour réussir vous aussi cette recette créole traditionnelle avec du thon frais et de la poudre de massalé, il vous faudra du thon frais ou congelé en morceaux, des tomates, des épices massalé, du curcuma, des oignons, diverses épices et aromates.

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette de la pizza au thon et légumes à l'orientale comme là prépare ma belle-sœur Houria au Maroc.
Cette pizza au thon facile est très goûteuse grâce aux poivrons et aux aubergines principalement tout en restant légère. Elle a choisi volontairement de ne pas ajouter de mozzarella pour conserver au maximum le gout des légumes revenus dans un peu d'huile d'olive. On peut aussi bien sûr ajouter des courgettes ou des champignons ou les légumes de votre choix.

Je vous propose aujourd'hui la recette des pâtes au thon et gros piment comme on les prépare à l'ile de la Réunion. On sélectionne les pâtes de votre choix (Penne, Fusilli, Macaronis, coquillettes), des to-mates, des oignons, de l'ail et du gingembre et une pincée de curcuma. Les gros piment sont plutôt doux et accessible donc à tous à condition de retirer leurs petites graines qui sont la partie la plus relevée des gros piment vert. J'ajoute un peu de chapelure dans ma recette des pâtes au gros piment, car elle apporte une texture et un gout que j'apprécie.

Rien de tel avec les grosses chaleurs de ces derniers jours que de manger de bonne salade. Voici une de mes préférées avec des œufs pochés, des pommes de terre, du thon, des haricots verts, du poivron et les olives de mon jardin. J

Envie de goûter à la recette de salade de pois chiches au thon ? Cette recette de pois chiche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Préparation des samoussas au thon comme on les prépare à l'ile de la Réunion. Les samoussas au thon sont une recette créole d'origine indienne. À la Réunion, on en trouve partout tellement ils sont populaires. Pour informations, cette recette de samoussas au thon peut aussi se cuisiner avec du poulet, du bœuf, du surimi et même du fromage.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de verrines unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Je réalise souvent comme recette une tarte au thon tomate et moutarde: une couche de moutarde, une couche de thon et une dernière de tomate. Une recette très bonne, simple que j’ai voulu adapter en version mini! Les rillettes de thon (fromage à tartiner + thon) ont toujours du succès à l’apéro chez moi. C’est pour ça que j’ai eu l’idée de garnir ces mini tartelettes de rillette de thon à la moutarde avec une petite tomate cerise confite sur le dessus, un r-é-g-a-l !

sucré/salé et exotisme, une association épatante.

Préparation du traditionnel sandwich thon maïs comme à l'ile de la Réunion (974).

Préparation du cari de thon en boite de la réunion (974). Une recette créole traditionnelle avec du thon en conserve.