Recettes de terrine des Gourmets - Page 7

Terrine de lièvre aux truffes
Terrine de lièvre aux truffes

Renards Gourmets  -  Terrine de lièvre au foie gras et aux truffes, christstollen de Dresde, moutarde de Crémone et salade de Radicchio à l'huile de noix. Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance. Nous aimons l’accompagner de christstollen de Dresde et de moutarde de Crémone mais on pourrait la consommer avec un très bon pain de seigle arrosé d’huile de noix par exemple. Les truffes ne sont pas indispensables mais contribuent largement au côté festif de cette terrine. La cuisson basse température permet de conserver leurs parfums.

Foie gras de canard au Pineau
Foie gras de canard au pineau

auxdelicesdemanue  -  Si vous avez le temps de cuisiner vous-mêmes votre foie gras, n'hésitez pas, c'est vraiment meilleur et moins cher que de l'acheter tout prêt. Vous pouvez remplacer le Pineau par du Porto ou du cognac par exemple.

Terrine de poulet fermier au foie gras et aux légumes
Terrine de poulet fermier au foie gras et aux légumes

épicétout  -  Envie de Terrine de poulet fermier au foie gras et aux légumes ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Terrine de poisson, crevettes et coquilles st jacques aux agrumes
Terrine de poisson, crevettes et coquilles st jacques aux agrumes

domie  -  une terrine toute blanche et toute fraiche pour bien débuter un repas entre amis

Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos
Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos

épicétout  -  Le goût légèrement anisé de l'aneth se marie à merveille avec le poisson.

Terrine de truite fumée au fenouil
Terrine de truite fumée au fenouil

Ma Cuisine et Vous  -  Pour une entrée ou en plat principal.

Terrine de homard
Terrine de homard

kilometre-0  -  Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire

Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes

kilometre-0  -  Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute.

Terrine de lotte et Saint-Jacques
Terrine de lotte et saint-jacques

Happy Cooking  -  Une entrée de fêtes qui change, se prépare à l’avance et ouvre l’appétit en toute légèreté. Servir la terrine en tranches épaisses, avec la sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de tabasco et avec une salade mélangée.

Terrine de faisan à la marjolaine
Terrine de faisan à la marjolaine

Renards Gourmets  -  Les terrines sont très simples à réaliser et permettent d'agrémenter tous les restes de façon agréable. Elles se dégustent aussi bien en entrée avec une petite salade qu'au coin du feu avec un verre de vin ou même à l'extérieur quand le temps s'y prête. Nous aimons particulièrement préparer terrines et pâté en croûte pour nos amis et pourquoi pas leur en offrir une tranche ou deux en partant.

Terrine de pintade aux morilles
Terrine de pintade aux morilles

Simple & Gourmand  -  Une terrine de pintade aux morilles, c'est vraiment le mariage de produits savoureux appréciés par nombreux d'entre nous. La morille est un champignon éphémère et délicat dont il faut profiter durant la saison. Quant à la pintade, achetez-la directement chez un producteur fermier du coin, si vous le pouvez. Cette terrine est parfumée et se déguste sur une bonne tranche de pain grillé ou dans une salade.

Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois
Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

épicétout  -  La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.

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Réveillons : la magie des cuissons en croûte
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Délicieuses terrines de poisson
Délicieuses terrines de poisson

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Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

t'es ok, t'es bath, terrines !
t'es ok, t'es bath, terrines !

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