Iles flottantes vanille et tuiles de caramel

Iles flottantes vanille et tuiles de caramel
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Quelques mots sur la recette

Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.

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