Iles flottantes vanille et tuiles de caramel

Iles flottantes vanille et tuiles de caramel
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Iles flottantes vanille et tuiles de caramel blanc dessert caramel vanille île flottante tuiles gourmandises bistrot

Quelques mots sur la recette

Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.

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C'est l'occasion rêvée de lui préparer un de ses plats préférés.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glaçage au fondant blanc.

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