Îles flottantes aux courgettes

Un délicieux mélange de saveurs avec cette crème de cresson à la fraîcheur bien verte et au parmesan garnie de crevettes sautées ail basilic et citron. A servir en entrée !

Pour un apéritif dînatoire aux accents méditerranéens, laissez-vous tenter par ce grignotage de morue au pisto. Ce plat associe la morue dessalée à une poêlée de légumes d'été façon ratatouille, relevée de piment et parfumée au basilic.

Idéal à intégrer à un assortiment de tapas, il offre une bouchée gourmande, colorée et pleine de soleil. Une recette simple, mais qui fait toujours son effet sur la table.

Les fleurs, délicatement garnies d’un mélange savoureux de poisson blanc et de piment d'Espelette, se cuisent à la perfection, conservant toute leur finesse et leur légèreté. La soupette, onctueuse et parfumée, apporte une touche réconfortante. Un plat élégant et raffiné qui célèbre la saison et ravit les palais les plus exigeants.