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L’île flottante à la vanille (inspirée de Christophe Michalak)
L’île flottante à la vanille (inspirée de Christophe Michalak)

Île flottante à la vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un dessert classique mais indémodable. La cuisson au four permet d'avoir des blancs fermes, légers et mousseux. Un délice inspiré de Christophe Michalak !

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blanc d'oeuf caramel Christophe Michalak crème anglaise dessert vanille île flottante
Recette ajoutée le 25/04/17  - Mise à jour le 26/08/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Île flottante à la vanille

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Une musique partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner une recette d'iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés.

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