Ça faisait quelques temps que je n'avais pas dégusté d'île flottante. Pour l'occasion, j'ai privilégié l'originalité à l'authenticité. Je vous propose donc : une île flottante au Carambar...délicieux avec cette crème au caramel, ça change.
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Babka crème d’amande, pistaches et roses.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
