Tapioca et fromage : toutes nos recettes

Name: Pensez au tapioca pour des recettes sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: tapioca

Le tapioca est une fécule issue du manioc. Photo par Jo

Le tapioca est une fécule issue du manioc, plante originaire d'Amérique du sud et centrale. Sans gluten, il est idéal en remplacement des farines pour les personnes intolérantes ou allergiques.

Principalement utilisé pour épaissir soupes, potages et sauces, on le retrouve dans une multitude de recettes salées et sucrées. Son goût neutre lui permet de nombreuses combinaisons. Dans une crème à la noix de coco, dans une verrine aux saveurs exotiques ou dans un bubble tea chai latte, laissez libre-cours à votre imagination.

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Toutes les recettes de tapioca et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de tapioca et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pão de queijo

Cooking Fée Lili

Les Pão de Queijo sont des petites boules au fromage très consommées au Brésil pour le petit déjeuner. En général ils se confectionnent avec le fromage local appelé Mineiro.

Crepioca jambon fromage

Chaud Patate

Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.

Dadinhos fromage et tapioca

LaFrancesa

Spécialité du nord-est du Brésil, ces croquettes crousti fondantes au fromage et tapioca caleront toutes les faims à l'apéro.

Pan de yuca

Sweet Kwisine

Petit pain moelleux au manioc et au fromage venu d’Equateur à manger au petit déjeuner ou en apéritif.

Crêpes de tapioca brésiliennes

bObStronomie

Une recette traditionnelle du nord du Brésil, un régal même au petit déjeuner

Pão de queijo brésilien

A Prendre Sans Faim

Une recette de petites boulettes de pains au fromage meia-cura que l'on peut remplacer par un mélange de parmesan et gruyère mais on en trouve facilement en épiceries portugaises. Ils se dégustent très bien à l'apéritif ou en buffets dînatoires.

Pão de queijo

Ramène La Popotte

Envie de goûter à la recette de pão de queijo ? Cette recette de parmesan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.