Mini sandwiches  de tapioca

Si vous allez au Brésil, tapioca désigne à la fois la fécule de manioc et une divine petite crêpe confectionnée à partir de cette même fécule. On la sert souvent avec du fromage et de la noix de coco, c’est absolument délicieux.

Des croque-monsieurs d'aubergine ! Bluffant et fondant.

Ou caldinho de feijão preto. Une variation 100% végétale.