Tapioca et lait de coco : toutes nos recettes

Name: Pensez au tapioca pour des recettes sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: tapioca

Le tapioca est une fécule issue du manioc. Photo par Jo

Le tapioca est une fécule issue du manioc, plante originaire d'Amérique du sud et centrale. Sans gluten, il est idéal en remplacement des farines pour les personnes intolérantes ou allergiques.

Principalement utilisé pour épaissir soupes, potages et sauces, on le retrouve dans une multitude de recettes salées et sucrées. Son goût neutre lui permet de nombreuses combinaisons. Dans une crème à la noix de coco, dans une verrine aux saveurs exotiques ou dans un bubble tea chai latte, laissez libre-cours à votre imagination.

À ne pas manquer !

Le lait de coco

Voir tous les articles de tapioca
Voir tous les articles de lait de coco

Tapioca et lait de coco : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le tapioca, on en fait quoi ?

Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco

Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !

Voir toutes les sélections de recettes de tapioca
Voir toutes les sélections de recettes de lait de coco

Tapioca et lait de coco : les meilleures recettes des Gourmets

Tapioca lait de coco mangue

Famoh

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de manger des perles du Japon c’est maintenant possible avec la recette que je vous propose. C’est très simple à préparer et ultra gourmand. Surtout lorsqu’elles sont cuitent dans du lait de coco. Vous pouvez réaliser cette recette avec différents fruits.

Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !

Rice balls ou boules de riz gluant

Le Yin

Les rice balls, comprenez boules de riz gluant dans notre chère langue de Molière, constituent un dessert traditionnel chinois. Elles sont souvent farcies d’une purée de sésame noir ou de cacahuètes hachées, de purée de graines de soja ou de purée sucrée d’haricots rouges.

Pudding Tapioca au Lait de Coco et Papaye

Ratatouille et Compagnie

C’est un dessert super facile à réaliser et qui peut se préparer à l'avance. J’ai servi ma version avec des dés de papaye et des copeaux de noix de coco. Vous pouvez varier les fruits, il y en a plusieurs qui se marient à merveille avec le lait de coco, comme l’ananas, la mangue, la banane…

Entremet asiatique à la banane

Recettes de Juliette

Ce dessert tout simple à réaliser se suffit à lui-même, mais peut aussi être l'un de ceux proposés dans une assiette gourmande. Versez un peu de cet entremet dans une terrine, accompagnez-la d'un cookie maison et d'une boule de glace au caramel, et vous obtenez un dessert digne de ce nom ! Mais pensez aussi à vous faire ce petit plaisir le matin au petit-déjeuner, ou au goûter ! Cela fonctionne également très bien !

Dessert au tapioca et pralin

Le Chameau Bleu

Aujourd'hui nous vous proposons une belle petite recette gourmande. Que diriez vous d'un petit dessert à base de perles du japon et pralin fait maison. Les perles du japon sont plus communément appelés perles de Tapioca ou billes de tapioca.

Voir toutes les meilleures recettes de tapioca...
Voir toutes les meilleures recettes de lait de coco...

Tapioca et lait de coco : les dernières recettes des Gourmets

Délice de perles du Japon au lait de coco et à la mangue

Une aiguille dans l potage

Douceur et onctuosité sont au rendez-vous !

Perles du Japon au lait de coco et framboises

miamponpon

Un dessert original avec les perles du Japon, le fameux tapioca qu'on ne voit pas si souvent et pourtant qui gagne à être connu. Un dessert rapide à préparer. Visuellement, cette présentation fait toujours un bel effet au moment de le servir aux invités.