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La calotte

Calottes en inox de différente tailles
Les calottes sont la plupart du temps en inox.

Qu'est-ce qu'une calotte en cuisine ?

Bassine généralement en inox, à fond plat utilisée pour le stockage des liquides, des appareils et pour la confection de réalisations (pâtes, mélanges, etc.).

Quelques recettes avec la calotte

Tags

crème entremets appareil à crème
Publié le 2 mars 2023 à 15h29, Modifié le 19 mars 2025 à 10h11, par Laurent Bazet

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