Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 3

Gâteau roulé au chocolat
Gâteau roulé au chocolat

Recettes du Chef  -  Que ce soit, ici au chocolat, à la confiture, à la chantilly, la recette du gâteau roulé est un grand classique apprécié de tous, petits et grands. Au goûter toute l'année et pourquoi pas une bûche de noël en version plus allégée ? Cette recette...

Sauce à la mangue
Sauce à la mangue

Recettes du Chef  -  La sauce mangue, c'est la sauce des repas de fêtes mais pourquoi pas à toute occasion. N'importe quelle viande et n'importe quel poisson...

Poularde au riesling
Poularde au riesling

Recettes du Chef  -  C'est la recette qui vous permettra d'épater vos parents et amis avec cette poularde servie au G7 en 1996 par Georges Blanc, le chef triplement étoilé. Riesling ou vin jaune, crème, foie gras et

Pâté aux marrons
Pâté aux marrons

Recettes du Chef  -  Terrine de Noël. Osez toute l'année le pâté aux marrons ! Une terrine qui vous permettra de recycler vos excédents de farce aux marrons lorsque la dinden aura été fourrée.

Sauce crémeuse au foie gras
Sauce crémeuse au foie gras

Recettes du Chef  -  Il y a la vraie recette de la sauce au foie gras mais il y a également la recette de la sauce crémeuse. Plus légère, plus onctueuse, elle convient en général à tous les palais et peut être associée autant à vos viandes,

Dôme de mousse au chocolat noir sur gelée de clémentine
Dôme de mousse au chocolat noir sur gelée de clémentine

Recettes du Chef  -  Une recette originale et très facile à réaliser. Gelée de clémentine mais pourquoi pas d'orange, de citron, de pamplemousse, bref choisissez votre agrume ! Le tout sur un craquant aux céréales et chocolat noir.

Dinde farcie aux petits suisses
Dinde farcie aux petits suisses

Recettes du Chef  -  Une recette infaillible pour rendre une dinde (mais aussi une pintade ou une volaille) moelleuse afin qu'elle ne sèche pas à la cuisson.

Caviar d'artichaut à la truffe
Caviar d'artichaut à la truffe

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Des fonds d’artichauts, de la truffe noire fraîche ou en conserve, un bon assaisonnement avec mon astuce et vous voilà prêts à déguster cette tartinade d’exception en apéritif ! Je ne vous en voudrais...

Salade de ris de veau aux girolles
Salade de ris de veau aux girolles

kilometre-0  -  Une salade délicate que vous pouvez servir en entrée pour les fêtes. On a beaucoup plus souvent l'habitude de cuisiner les ris de veau en sauce pourtant les ris de veau juste sautés au beurre après avoir été blanchis sont tout a fait délicieux...

Pâtes aux noix de st jacques, ail et persil
Pâtes aux noix de st jacques, ail et persil

Cuisine Culinaire  -  Délicieuses pâtes aux noix de St jacques et persillade. Recette rapide, si simple à faire et tellement délicieuse. Prête en moins de 20 minutes!

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

So'Tramier  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Technique de la Tarte sapin feuilletée pour l'apéritif
Technique de la tarte sapin feuilletée pour l'apéritif

Recettes du Chef  -  Il y a la tarte soleil mais en période de fêtes de Noël, ce soleil peut devenir un sapin. La recette est simple : pâte feuilletée et pesto par exemple. Pour la technique c'est aussi facile, on vous montre comment faire.

En cuisine ! by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est le premier week-end de l'Avent !
C'est le premier week-end de l'Avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !
Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !

Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !

Le chocolatier, c'est vous !
Le chocolatier, c'est vous !

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Joyeux Noël... en douceurs !
Joyeux Noël... en douceurs !

Petits biscuits en attendant noël.

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