Biscuits sapins à la pistache et au chocolat pour attendre Noël

Biscuits sapins à la pistache et au chocolat

Name: Biscuits sapins à la pistache et au chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pistache
Ingredients: Pour 22 biscuits :; 200 g de farine; 125 g de beurre mou; 100 g de sucre; 1 oeuf; 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère; 30 g de poudre d’amande; 90 g de poudre de pistache; colorant alimentaire vert pistache; 80 g de chocolat noir

Aline Bianca Cuisine

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 13 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour 22 biscuits :

200 g de farine

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 oeuf

1 cuillère à café d’extrait d’amande amère

30 g de poudre d’amande

90 g de poudre de pistache

colorant alimentaire vert pistache

80 g de chocolat noir

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Préparation de la recette

1Dans un saladier, travaillez le beurre et la farine du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

2Incorporez le sucre, l’oeuf, le colorant et l’extrait d’amande. Mélangez bien.

3Ajoutez la poudre d’amande et la poudre de pistache.

4Mélangez bien, enveloppez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 45 minutes.

5Préchauffez le four à 180°C (th 6).

6Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

7Sur le plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur 1cm d’épaisseur.

8Avec un emporte-pièce, découpez des sapins et déposez-les sur la plaque, en les espaçant suffisamment.

9Si vous n’avez pas d’emporte-pièce sapin, coupez de simples triangles avec un couteau.

10Enfournez 13 minutes.

11Lorsque les biscuits sont cuits, attendez 5 minutes, puis laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie pendant 45 minutes.

12Faites fondre le chocolat et nappez la moitié de chaque biscuit.

13Déposez à nouveau sur la grille et laissez durcir pendant 1 heure minimum.

14Suggestion : si vous préférez, remplacez le chocolat noir par du blanc ou du chocolat au lait.

15Pour un résultat plus festif, vous pouvez saupoudrer le chocolat fondu de vermicelles ou de perles en sucre.

Quelques mots sur cette recette de dessert

A l’approche de Noël, que diriez-vous de réaliser des petits sapins verts à la pistache ? Ces biscuits assez épais sont croquants à l’extérieur, mais restent bien moelleux au milieu. Et le chocolat, c’est pour le décor et les papilles, bien sûr.

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Publié le 14 décembre 2016 à 11h44, Modifié le 20 septembre 2025 à 08h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits sapins à la pistache et au chocolat

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Réalisez ces délicieux biscuits en compagnie de Brenda Lee - Rockin' Around The Christmas Tree

Une recette dans...

Mon beau sapin, roi des sablés

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