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Épices et pomme de terre : toutes nos recettes

Marché aux épices
Chaque région du monde possède ses propres mélanges d'épices. Photo par sara marlowe
Poivre, cannelle, curcuma, piment... Les épices ont toujours fait l'objet d'un commerce intense et florissant. A cause de leur rareté et de leur prix ces denrées furent pendant longtemps considérées comme des présents de grande valeur.

Aujourd'hui, les épices sont encore largement utilisées dans de nombreuses cuisines et notamment dans la cuisine indienne où la préparation des épices et aussi complexe que l'élaboration des sauces dans la cuisine française. Chaque région du monde à ses propres mélanges d'épices et c'est ce qui contribue au plaisir de la découverte.

Épices et pomme de terre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Lundi, des patates
La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir
La cuisine chinoise
La pomme de terre s'habille pour noël
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
La pomme de terre primeur est à l'honneur !

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Épices et pomme de terre : les meilleures recettes des Gourmets

Cuisse de dinde laquée aux épices et légumes rôtis
Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices
Curry de chou et azukis
Pommes de terre mexicaines protéinées vegan
Purée potiron aux épices
Gigot d’agneau façon méchoui
Tajine d’espadon
Ecrasé de pommes de terre aux épices et mouillettes croustillantes
Pot-au-feu de saumon
Fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe
Pommes de terre à la chermoula
Poêlée de chou vert, pommes de terre et lardon
Yaguarlocro
Tajine tunisien au thon
Purée de pommes de terre à la patate douce

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Épices et pomme de terre : les dernières recettes des Gourmets

Dahl de lentilles corail et potato wedges ail paprika
Tajine de poulet aux pommes de terre sauce tomate au four
Pommes de terre à la charmoula
Patatas bravas
Mini empanadas au poulet

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Daube provençale et gnocchi de pommes de terre de Miechambo cuisine
Frites maison de Petits plaisirs sans gluten
Mousseline de patates douces aux épices de noël de Amandine cooking
Tagine de poisson pommes de terre et carottes de Maryse & cocotte
Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pommes de terre de Zika
Sambos au boeuf et pommes de terre de Graine de faim kely
Couscous tunisien de Ma cuisine maison
Potée à la saucisse de Popotte

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