Aloo Bombay ou pommes de terre à l’Indienne

Aloo Bombay

Name: Aloo Bombay
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: épices
Ingredients: 400 gr de petites pommes de terre type Charlotte\r; 1 boite de pois chiche\r; 2 oignons\r; 2 gousses d'ail \r; 15 gr de gingembre frais\r; 1 càc de graines de mouarde\r; 1 càc de curcuma moulu\r; de la coriandre \r; de l'huile végétale\r; sel & poivre

Madame Potiron

Facile

Ingrédients

400 gr de petites pommes de terre type Charlotte\r

1 boite de pois chiche\r

2 oignons\r

2 gousses d'ail \r

15 gr de gingembre frais\r

1 càc de graines de mouarde\r

1 càc de curcuma moulu\r

de la coriandre \r

de l'huile végétale\r

sel & poivre

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Préparation de la recette

1Coupez les pommes de terre en 2 (ou 4 selon la taille), placez les dans une casserole, recouvrez d'eau et portez le tout à ébullition.

2 Faites cuire 15 à 20 minutes en contrôlant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

3 Une fois les patates cuites égouttez et réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ou pommes de terre à l’Indienne.

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cuisine indienne pois chiche pomme de terre épices

Publié le 1 mai 2019 à 13h11, Modifié le 2 mai 2019 à 07h39

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